Dzień Dobry Tajlandio – tajskie smaki na Targu Śniadaniowym na Mokotowie

11 września 2025

W ostatnią niedzielę  na parę godzin przeniosłam się do mojej ukochanej Azji. Stało się to dzięki wizycie na Targu Śniadaniowym na Mokotowie, który gościł wydarzenie kulinarne i kulturalne pod hasłem „Dzień Dobry Tajlandio”. To wydarzenie - pełne kolorów, smaków i zapachów - zabrało mnie i innych miłośników azjatyckich smaków w orientalną podróż po ulicach Bangkoku. Od rana  targ na Mokotowie tętnił życiem,...

Kastylia i Leon – gdzie zjeść? Kulinarny przewodnik wzdłuż szlaków win Ribera del Duero i Cigales

14 lipca 2025

Kastylia i León to region znany z wyjątkowych win i wyśmienitej kuchni. Do najpopularniejszych dań tego regionu należą pieczone jagnię i pieczone prosię przygotowywane w tradycyjnych piecach opalanych drewnem.  Wśród najczęściej zamawianych lokalnych dań warto wymienić także morcillę czyli kaszankę z Burgos, cecinę czyli suszoną wołowinę podawaną na zimno, torreznos czy lokalne sery. Znajdziemy tu aż 9 dziewięć ...

Gdzie zjeść na Lanzarote? Kulinarny przewodnik po wyspie

8 czerwca 2025

Kuchnia Lanzarote, która jest częścią tradycji kulinarnej Wysp Kanaryjskich, czerpie inspiracje zarówno z kuchni hiszpańskiej, jak i z wpływów afrykańskich oraz latynoamerykańskich, co jest związane z położeniem i historią wyspy. Kuchnię z tego regionu wyróżniają dania oparte na świeżych rybach i owocach morza, które stanowią podstawę lokalnego menu. Bardzo popularne są także ziemniaki gotowane w mocno osolonej...

San Sebastian Gastronomika 2024: 7 najciekawszych trendów i innowacji w gastronomii

12 lutego 2025

San Sebastian Gastronomika to jedno z najważniejszych wydarzeń w świecie gastronomii, które co roku przyciąga szefów kuchni, właścicieli restauracji, producentów i smakoszy z całego świata. Ostatnia, 26 edycja, która odbyła się w dniach 7-9 października w Kursaal w San Sebastian, była wyjątkowo ciekawa jeśli chodzi o prezentowane trendy i innowacje w gastronomii. Oto 7 najciekawszych tematów zaprezentowanych przez...

Kastilla i Leon – co i gdzie zjeść? Kulinarny przewodnik po okolicach Toro i Rueda

12 lipca 2024

Położony w północno-zachodniej części kraju Kastylia i León to największy z hiszpańskich regionów, tzw. Wspólnot Autonomicznych.  To region znany z wyjątkowych win i wspaniałej kuchni. To drugi co do wielkości obszar winnic w Hiszpanii, zajmujący ponad 80.000 hektarów. Znajdziemy tu 9 dziewięć apelacji win: Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda, Toro, Arribes, Arlanza, Tierra del Vino de Zamora i Tierra de León. Wina w...

5 tajskich restauracji w Warszawie polecanych przez Tajów

29 sierpnia 2022

Jak co roku przedstawiciele Ambasady Tajlandii w Polsce ogłosili niedawno listę restauracji, które mogą pochwalić się certyfikatem Thai Select. Co to oznacza? To restauracje sprawdzone przez przedstawicieli rządu Tajlandii pod kątem autentyczności smaków i jakości dań. Przyznawane na całym świecie wyróżnienia Thai Select mają promować kuchnię tajską jak najbardziej zbliżoną do tej serwowanej w Tajlandii. Organizatorzy...